top of page
ABOUT

Кáури — атмосферное место, где сочетаются трудолюбие, опыт и стремление к новым историям. Мы выбираем заботливый сервис и нескучные блюда.

 

Ресторан для нас не просто работа, всё для нас — почва для развития. Мы постоянно открыты новому и не останавливаемся на достигнутом, поэтому Кáури — исследователь и экспериментатор, сочетающий в себе две концепции — fast casual и fine dining. Если коротко — мы постарались соединить всё самое лучшее, что может оставить у гостей приятное впечатление, и добавили индивидуальный подход.

 

У нас особенное место — очень эмоциональное и необычное, поэтому мы любим подавать каждому гостю историю в наших блюдах и атмосфере, чтобы посещение ресторана запомнилось, как новый опыт. Важность здесь не только в еде, а скорее в целостном подходе.

 

Наша команда старается передать знакомый, понятный вкус в интересных блюдах и делает больший акцент на локальных ингредиентах и сезонности. И здесь в понимании сезонность мы учитываем не только сами продукты, но и «требования» нашего организма: летом хочется чего-то легкого, зимой – более насыщенного и калорийного. 

 

Но надо отметить, этот формат для нас не финал, а всего лишь середина пути. Мы адепты концепции развития — регулярного и постоянного.

меню
как добраться
bottom of page