Авторское меню
SIgnature menu
Микс салат с острой тыквой и козьим сыром 160 г
Mix salad with spicy pumpkin and goat cheese 160 g
470
Дикий рис с печеными овощами
и муссом из сулугуни 220 г
Wild rice with baked vegetables and suluguni mousse 220 g
690
Филе локальной форели
с соусом из черноморских мидий 250 г
Local trout fillet with Black Sea mussel sauce 250 g
710
Куриная грудка sous vide с пюре из тыквы
и зеленым горошком 270 г
Sous vide chicken breast with pumpkin puree and green peas 270 g
610
Ризотто с тыквой и лангустинами на гриле 330 г
Risotto with pumpkin and grilled langoustines 330 g
790
Филе говядины с пюре из цветной капусты
и трюфельным кремом 180 / 120 г
Fillet of beef with cauliflower puree and truffle cream 180/120 g
1450
Крем-брюле с тыквой 95 г
Creme brulee with pumpkin 95 g
320
ЗАКУСКИ
starters
Хумус с овечьим сыром и вялеными томатами 160 г
Hummus with sheep cheese and sun-dried tomatoes 160 g
410
Закуска из слабосоленого лосося 150 г
Slightly salted salmon starter 150 g
560
Пирог из локальных сыров
с карамелизированной свеклой 200 г
Local cheese pie with caramelized beetroot 200 g
450
Буррата с томатами 260 г
Burrata with tomatoes 260 g
610
Паштет из куриной печени с вареньем из клюквы 150 г
Chicken liver paste with cranberry jam 150 g
390
Заливное из краба 120 г
Crab in aspic 120 g
890
Запеченный камамбер с персиком 260 г
Baked Camembert with peach 260 g
990
Сырная тарелка на Ваш выбор:
Cheese plate of your choice:
Сыр Горгондзола 30 г
Gorgonzola cheese 30 g
130
Сыр Сулугуни 30 г
Suluguni cheese 30 g
130
Сыр Горгондзола 30 г
Gorgonzola cheese 30 g
130
Сыр Сулугуни 30 г
Suluguni cheese 30 g
130
САЛАТЫ
SALADS
Салат с говядиной в азиатском стиле 165 г
Asian style salad with beef 165 g
530
Салат Нисуаз с печенью трески 240 г
Nicoise salad with cod liver 240 g
510
Салат с фалангой краба в русском стиле 185 г
Russian-style crab phalanx salad 185 g
1800
Пряный салат со стейком из цветной капусты 180 г
Savoury salad with cauliflower steak 180 g
410
СУПЫ
SOUPS
Грибной суп с птитимом 330 г
Mushroom soup with ptitim 330 g
420
Том-Ям с креветкой
(подается с кокосовым молоком) 320/50/30 г
Tom-Yam with shrimp (served with coconut milk) 320/50/30 g
520
Консоме из локальной говядины с ребром 400 г
Local beef consomme with rib 400 g
510
Финский рыбный суп с форелью и лососем 300 г
Finnish fish soup with trout and salmon 300 g
450
ГРИЛЬ
GRILL
Каре фермерского барашка 100 г*
Rack of farm lamb 100 g *
800
Половинка цыпленка 380 г
Half chicken 380 g
590
Филе миньон 100 г*
Fillet mignon 100 g *
000
Локальная форель 100 г*
Local trout 100 g *
250
Рибай зернового откорма 100 г*
Grain-fed Ribeye 100 g *
1150
Гарниры
side dishes
Овощи гриль 220 г
Grilled vegetables 220 g
250
Картофельное пюре 150 г
Mashed potatoes 150 g
150
Картофель фри с пармезаном 160 г
French fries with parmesan 160 g
400
Горячие блюда
main course
Пенне Арабьята 240 г
Penne Arabiata 240 g
490
Бефстроганов с шампиньонами
и картофельным пюре 300 г
Beef stroganoff with champignons and mashed potatoes 300 g
750
Мидии в сливочном или томатном соусе 440 г
Mussels in creamy or tomato sauce 440 g
1070
Ризотто с белыми грибами 220 г
Risotto with porcini mushrooms 220 g
690
Лангустины на гриле 200 г
Grilled langoustines 200 g
870