Пирог из локальных сыров с карамелизированной свеклой 200 г
Local cheese pie with caramelized beetroot 200 g
450
Авторское меню
SIgnature menu
Пряный салат со стейком из цветной капусты 180 г
Savoury salad with cauliflower steak 180 g
410
Микс салат с острой тыквой и козьим сыром 160 г
Mix salad with spicy pumpkin and goat cheese 160 g
410
Консоме из локальной говядины с ребром 400 г
Local beef consomme with rib 400 g
510
Дикий рис с печеными овощами и муссом из сулугуни 220 г
Wild rice with baked vegetables and suluguni mousse 220 g
690
Филе локальной форели с соусом из черноморских мидий 250 г
Local trout fillet with Black Sea mussel sauce 250 g
710
Куриная грудка sous vide с пюре из тыквы и зеленым горошком 270 г
Sous vide chicken breast with pumpkin puree and green peas 270 g
610
Ризотто с тыквой и лангустинами на гриле 330 г
Risotto with pumpkin and grilled langoustines 330 g
790
Филе говядины с пюре из цветной капусты и трюфельным кремом 180 / 120 г
Fillet of beef with cauliflower puree and truffle cream 180/120 g
1490
Крем-брюле с тыквой 95 г
Creme brulee with pumpkin 95 g
320
закуски
starters
Хумус с овечьим сыром и вялеными томатами 160 г
Hummus with sheep cheese and sun-dried tomatoes 160 g
410
Обожженная форель с печеным томатом и сырным кремом 150 г
Charred trout with baked tomato and cheese cream 150 g
720
Буррата с томатами 260 г
Burrata with tomatoes 260 g
610
Паштет из куриной печени с вареньем из клюквы 150 г
Chicken liver paste with cranberry jam 150 g
390
Запеченный камамбер с персиком 260 г
Baked Camembert with peach 260 g
990
Сырная тарелка на Ваш выбор:
Cheese plate of your choice:
Сыр Горгондзола 30 г
Gorgonzola cheese 30 g
130
Сыр Сулугуни 30 г
Suluguni cheese 30 g
130
Мягкий козий сыр 30 г
Soft goat cheese 30 g
150
Сыр Пармезан (коровий или козий) 30 г
Parmesan cheese (cow or goat) 30 g
220
САЛАТЫ
SALADS
Салат с говядиной в азиатском стиле 165 г
Asian style salad with beef 165 g
530
Салат Нисуаз с печенью трески 240 г
Nicoise salad with cod liver 240 g
510
Салат с фалангой краба и авокадо 185 г
Salad with crab phalanx and avocado 185 g
1800
СУПЫ
SOUPS
Грибной суп с птитимом 330 г
Mushroom soup with ptitim 330 g
420
Том-Ям с креветкой (подается с кокосовым молоком) 320/50/30 г
Tom-Yam with shrimp (served with coconut milk) 320/50/30 g
520
Финский рыбный суп с форелью и лососем 300 г
Finnish fish soup with trout and salmon 300 g
450
горячие блюда
main course
Пенне Арабьята 240 г
Penne Arabiata 240 g
490
Бефстроганов с шампиньонами и картофельным пюре 300 г
Beef stroganoff with champignons and mashed potatoes 300 g
750
Мидии в сливочном или томатном соусе 440 г
Mussels in creamy or tomato sauce 440 g
1070
Ризотто с белыми грибами 220 г
Risotto with porcini mushrooms 220 g
690
Лангустины на гриле 200 г
Grilled langoustines 200 g
870